Übersicht
Für unsere Produktionsküche im Gewerbegebiet Sauerlach suchen wir ab sofort eine neue Leitung für unser Team! Dort kochen wir von Montag bis Freitag Eintöpfe, Currys, Suppen und Ragouts – für unsere Suppenbar, für unsere Cateringkunden und Gastronomiebetriebe ohne Vollküche.
Wir sind ein bisschen alltäglich – aber geschrien wird hier nur aus Freude. Wir nehmen uns nicht zu ernst – die Belange unserer 15 Mitarbeiter aber immer. Komm vorbei und überzeug Dich selbst.
Anstellungsart: Vollzeit
- Kochen auf höchstem Niveau – Sauberes und wirtschaftliches Arbeiten
- Überwachung der täglichen Produktion von Suppen, Currys, Eintöpfen & Ragouts unter strengen Hygienevorschriften
- Anleitung bestehender und neuer Mitarbeiter entsprechend ihrer Fähigkeiten und Kenntnisse
- Organisation und Steuerung eines reibungslosen Produktionsablaufs
- Pflege und Weiterentwicklung der Dokumentation
- Entwicklung & Gestaltung neuer Rezepte & Food-Ideen
- Sorgsamer Umgang mit Arbeitsgeräten & Material
- Einhalten der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards, nach HACCP
Du hast:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- mindestens 8 Jahre Berufserfahrung zuletzt mit Personalverantwortung
- Freude an Kreativität und frischen Produkten
- Spaß an der Führung eines kleinen Teams
- Organisationstalent
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Kalkulations- und Rezepturkenntnisse
- attraktive Arbeitszeiten (Montag bis Freitag)
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- Arbeiten mit modernster Technik in einer modernen Küche
- attraktive Bezahlung
- Freizeitausgleich bzw. Bezahlung für Überstunden
- externe Weiterbildungsmöglichkeiten in Rücksprache mit der Geschäftsführung
- hervorragendes Betriebsklima
- motiviertes Team
- die Möglichkeit mit uns zu wachsen
- ggf. Fahrtkostenpauschale / JobRad/ JobTicket/ Gym-Mitgliedschaft
