Übersicht

Das Hafenhaus befindet sich in attraktiver Wasserlage.

Das Restaurant präsentiert sich mit einer Synthese aus zeitgenössischer Coolness und norddeutscher Gemütlichkeit, welches sich der saisonalen Frischeküche verschrieben hat. Viele Events, rund um das Thema Kulinarik, machen das Hafenhaus zu einem attraktiven Arbeitgeber.

Hier nur ein Beispiel:

https://drive.google.com/file/d/1DZv5DgqUsgt-ppQy3Z5uEqyUY7NLJtKZ/view?usp=sharing

Anstellungsart: Vollzeit

Zu Ihren Aufgaben gehört

  • Überwachung und Erhöhung der Küchen- und Produktqualität
  • Tägliche Absprachen sowie Planung des Küchenablaufs
  • Führung des gesamten Wareneinkaufes im Food-Bereich und die Lagerung von Lebensmitteln
  • Kontrolle der HACCP-Richtlinien
  • Erstellung aller Menükarten sowie Tages- und Wochenangebote unter Berücksichtigung der Region und Saison
  • Führung, Motivation, Schulung und Einsatz der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Aufstellung des wöchentlichen Dienstplanes und des Urlaubsplanes
  • Kostenmanagement, Controlling

  • Erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung zum Koch sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrungen in einer vergleichbaren Position, auch gerne aus der zweiten Reihe als Sous Chef
  • Kenntnisse im Umgang mit Fremdfirmen
  • Engagement, Durchsetzungsvermögen sowie gastorientiertes Denken und Handeln
  • Zahlenverständnis
  • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Flexibilität
  • Aufgeschlossenheit
  • Kreativität und Verhandlungsgeschick
  • Teamfähigkeit
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Unternehmerisches/strategisches Denken und Handeln
  • Organisations- und Planungsgeschick
  • MS Office Kenntnisse

Was Sie erwartet

· Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld

· Ihre Ideen und Anregungen anzubringen und umzusetzen

· Ein privat geführtes Unternehmen, das für Sie und Ihre Ideen sowie Anregungen ein offenes Ohr hat

· Die Chance auf berufliche Weiterbildung und Persönlichkeitsentwicklung

· Gehalt: Die Vergütung für diese Stelle ist überproportional hoch.

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: 3.000,00€ – 5.000,00€ pro Monat

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